| 青花圣地景德镇 |
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| 2005-1-13 12:45:27 作者：马广彦 来源：中华博物 【字体：大
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从1998年起至今，作为中国古代瓷器的鉴藏爱好者，我们每年都要到景德镇去“朝圣”。道理很简单，研究周秦汉唐要到陕西在中，学习元明清青花瓷必须去景德镇。
釉下青花瓷器是中华民族对世界文明的重大贡献，但它究竟创烧于唐代还是元代？它的发源地是河南巩县还是江西景德镇？它的釉下彩技术和绘画风格是不是对唐长沙窑的移植？为什么它能“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”般地迅速成熟？进口“苏麻离青”料来自南亚还是来自西亚？在这些问题上，古陶瓷界的众多著述中都有分歧，笔者不揣“水平业余”，提出一些看法，欢迎指正。
青花的科学界定
讨论青花瓷的起源，首先要对“青花”这个瓷器品种作出科学的界定。中国硅酸盐学会主编的《中国陶瓷史》说：“‘青花’是指应用钴料在瓷胎上绘画，然后上透明釉，在高温下一次烧成，呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。”冯先铭先生主编的《中国古陶瓷图典》说：青花是“瓷器高温釉下彩之一，是白地青花瓷器的专称。用含氧化钴的钴土矿为原料，在瓷器胎体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成”。根据以上定义，青花瓷有三个必备条件或基本特征：（1）以氧化钴为绘画的呈色彩料；（2）彩料直接绘于生胎胎面后再罩上以透明釉；（3）施釉后的生胎、生料和生釉在1300℃左右的高温还原焰气氛中一次烧成（指景德镇和德化青花瓷，云南青花瓷成瓷温度较低。）
河南曲谱县窑“唐青花”同景德镇元青花没有渊源关系
自从1975年在扬州唐城遗址发现一片白釉蓝彩瓷枕残片后，古瓷研究者相继发现一些唐代类似“青花”的器物：如香港大学冯平山博物馆藏的唐代白釉点蓝彩三足罐；美国波士顿泛美艺术馆藏的青花花卉纹碗；丹麦哥本哈根装饰艺术博物馆藏的青花鱼纹罐；1983年至今在扬州一些工地陆续发现的有蓝彩纹饰的唐代巩县窑白釉碗、盘及执壶等残片残件，印尼海域沉船上类似的蓝彩瓷器等等。以上这些实物都被认作是巩县窑“唐青花”，有人据此把中国青花瓷的起源时代从元代中期提早到600年前的盛唐时代。同时，巩县窑“唐青花”也就被认作是景德镇青花瓷的始祖。
对此观点笔者不敢苟同，经对扬州出土的“唐青花”枕面残片和执壶残件上手观察，并研究了西安出土的唐白釉蓝彩碗实物，我们认为，巩县窑“唐青花”器，是两种烧成温度不同的釉中彩蓝彩器，而不是科学意义上的青花瓷器。其中一种蓝彩器是亚高温白釉中彩蓝彩瓷器（比高温瓷器成瓷温度低，但比中温瓷器成瓷温度高），这种瓷器是在生坯上施化妆土，在1200——1250℃之间烧成素胎，然后罩以透明釉，待釉干，以钴料绘画纹饰后，在不高于素烧温度的亚高温还原焰中二次烧成。这种瓷器胎骨虽已瓷化，但因使用高铝质粘土制胎，胎质欠致密，有微生烧现象，瓷化程度不高，远逊于景德镇瓷器，且因两次烧成，胎釉结合不牢固，极易剥釉。其白釉透明且玻化程度好，是因当时使用石灰釉所致。另一种蓝彩器是低温白釉釉中彩蓝彩器，这实际上是巩县窑生产的低温唐三彩釉陶的一个品种——单色蓝彩器。它是在胎体表面施白色化妆土，素烧后上白釉，再在釉上用加入铅的低温钴蓝料点彩或绘画（有时在蓝色花纹中以黄彩点缀），然后入窑在900℃氧化焰中烧成。
这两种巩县窑产品尽管烧成温度不同，前者为瓷后者为陶，但具有一个共同特点：所有的蓝色纹饰都是在釉上施氧化钴料，在烧成过程中彩料熔融后沉入釉中，在一定温度下钴料分解而呈色由黑变蓝。由于有熔融后的釉面玻璃质的封闭作用，在有氧环境下不能被二次氧化变黑，就成为青花一样的蓝色美丽纹饰。因此，它们虽然从制作工艺程序上看是釉上施彩，但从烧成后彩釉层面关系上看，实际上都是釉中彩。而釉下彩的青花瓷是将钴料直接画于生胎表面，罩釉后在高温还原焰气氧中一次烧成。因而青花瓷的钴料由于干燥生胎的气孔吸附作用，都有渗入胎面并在烧成后与之牢固结合，熔在一起的特点，即使因窑温较高有部分彩料分子在气泡中“运送”下向釉中晕散甚至烧飞，但彩料和胎面熔合的“根”是不断的，彩、胎之间不会有釉层存在。而釉中彩从断面上看是彩料夹在上下两层釉中间，彩与胎中间有釉层相隔。
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